ingredienti:170gr farina più maizena,140gr zucchero 100gr burro 180gr ciccolato fondente 4 uova 120ml di latte 1 bustina lievito.Lavorare il burro morbido con 1\2 zucchero, sciogliere il cioccolato con il latte.Setacciare farina,maizena e lievito e aggiungere alle uova e al cioccolato, montare gli albumi con il rimanente zucchero e aggiungerli all'impasto amalgamare tutto e versare in uno stampo da 22cmprecedentemente imburrato e rivestito di catra forno, cuocerein forno caldo 180° per 40' circa(fare sempre la PROVA stecchino).
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